魚菜共生技術講習產學社區共推產業化 - 中華民國魚菜共生推廣協會

「魚菜共生循環式農業技術講習會」在御史社區魚菜共生系統現場舉行實地討論。（南開科

大提供）

魚菜共生協會選擇在御史社區舉辦講習會，主要原因是該社區有一座低碳社區魚菜共生系
統。此系統由南開科技大學民生學院院長林正敏、旺永水耕栽培資材有限公司共同促成，
也因此促成台灣魚菜共生產業促進協會的成立。

第一場講習，由水產試驗所淡水繁殖研究中心主任楊順德講授魚菜共生系統管理。一開始
他就以3個R來說明養殖水耕的重要性，分別是減量化(Reduce)、再利用(Reuse)、以及
再循環(Recycle)。講授內容涵蓋不同型式的共生系統、水產飼料、投餵管理、循理水系
統、生物濾床、水質管理等。

楊順德表示，未來將加強和協會以及南開科大的合作，共同落實魚菜共生產業化的理想。

接著該研究中心助理研究員黃德威把他的豐富養殖經驗跟與會學員分享。他把多年來的養
殖心得，經由淺顯易懂的方式介紹給所有學員。從魚種介紹開始，他教大家哪種魚該如何
飼養、該如何投餵，補足學員在養殖經驗方面的欠缺。

第三場講習由御史社區發展協會總幹事陳霓瑄擔任。她介紹社區的魚菜共生系統，談到如
何與學校合作建立這套系統，如何用志工來管理系統，如何和協會共同發展修訂更好的系
統。

她還把多年來從事社區經營的經驗傳授給學員，教導大家如何撰寫計畫，如何運用南開科
技大學資源，也當場邀請南開科技大學福祉科技與服務管理研究與發展中心主任林正敏，
上台跟大家分享南開如何推動大學社會責任，如何運用大學知識帶領師生到社區蹲點。

最後，由產業促進會秘書長陳滄松介紹家庭式魚菜共生系統。他說，與魚菜共生結緣過程
並不輕鬆，一路上跌跌撞撞，從完全不懂的門外漢到認識理事長及眾多魚菜共生愛好者，
大家秉持共同理想成立了台灣魚菜共生產業促進會。

他鼓勵大家勇敢嘗試魚菜共生，可以從小規模的家庭式耕養開始，不但可以有成就感，更
有療癒效果。

意見交流座談中，學員鄭逢喜也是中華驗證有限公司董事長，他建議協會一開始應建立規
範從有機認證開始，他也表示很高興能看到一群志同道合的人士，大家一起為台灣魚菜共
生努力。

另有學員則提議，協會應定期舉辦講習提升大家專業知識，也要帶大家參觀各種魚菜共生
系統，特別應該要建立產銷平台，協助大家朝魚菜共生系統產業化努力。