魚菜共生進校園 環保互利友善環境

WendyHsu

關心您的健康，在乎台灣的未來，台中有一群發心青年農民們，培育水耕蔬菜，建構環
保魚菜共生系統，並把這樣環保農業概念，推廣到校園，希望向下紮根，培育環保小尖
兵。

魚、蔬菜、和微生物，三者之間有何微妙關係呢？現代人重視健康環保，因此出現一種
生態共生栽培方式，在台中有一位學醫的自立青年，推廣水耕無毒蔬菜，以複合養殖的
魚菜共生，利用魚排放的阿摩尼亞，由大自然中的硝化菌分解成硝酸鹽，提供給植物生
長所需，在這樣魚幫菜菜幫魚的互利共生下，不但環保無化肥，對人體也健康。

這一群期待未來的青年農民，希望這樣的環保互利共生系統，能推廣深植於校園學童心
中，他們到四張犁國小附設幼兒園，替小朋友上課，並分班輪流製作簡單互利共生的手
作DIY，老師和孩童們都很開心認真學習。

學校的在地文化學習，讓小朋友從認識自己生長的土地開始，結合環保魚菜共生課程，
希望無農藥無重金屬的，環保農業概念向下紮根，培育未來環保小尖兵。
















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